特集

格付条件変更！ もうかる枝肉を考える

▽「豚枝肉取引規格」改正の概要
大野高志

▽出荷後の豚の流れを知ろう
北澤優一

▽枝肉の価値を高めるための管理
渡部佑悟

【 特別付録 】
養豚カレンダー2023


■今さら聞けない養豚用語
第12回「馴致」
福島加南

■イベントレポート
「持続可能な養豚経営を考える
第22回サミット・VFCジョイントセミナー」

■挑戦しよう！ 6次産業化
―成功のためのノウハウを現場目線で提供―

■養豚家のための栄養学
第22話「妊娠豚の栄養」
監修：橋澤義憲、マンガ：クシキノアイラ

■養豚ワンポイントニュースレター
第11回「AI・AOと洗浄・消毒のおさらい」
大久保光晴

■世界の最新飼料トピックス
「豚の摂食行動は遺伝性を持つのか／飲水行動とそのパターンから豚の健康状態が悪化している兆候を見つける」
翻訳：阿部智佳子

■海外文献ピックアップ！
「候補豚の飼養管理が母豚の繁殖成績と生産寿命に与える影響について」
翻訳：戸田宗生

■コブたんズ
第49回「社会情勢に影響される出荷体重」
島本正平

■枝肉市況
「格付規格いよいよ改正　上中格差は小さくなるか」
落合恵一