養豚界 2021年12月号

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    特集

    コロナ禍の豚肉消費動向と今後の販促戦略

    ▽食生活と食肉消費はどう変わったか
    (有)ブリッジインターナショナル/高橋 寛

    ▽国内の豚肉消費の変化─今、生活者に選ばれている豚肉とは?─
    日本食研ホールディングス(株) 食未来研究室/松永 桂一

    ▽SNSを活用した国産豚肉PRの取り組み
    (有)服部/服部 清太

    ▽インターネットを活用した豚肉販売戦略
    (株)山西牧場/倉持 信宏


    ■比べて分かる! 豚の解剖カラーアトラス
    第7回 「肝臓」
    麻布大学/上家 潤一

    ■今さら聞けない養豚用語 New!
    第1回 「育種的な豚の分類」
    (独)家畜改良センター/沖 修

    ■若手経営者・後継者リレーエッセイ
    (有)アクティブピッグ/山本 雄大

    ■コブたんズ
    第36回 「プロポジション12が養豚業界に及ぼす影響」
    NOSAI宮崎養豚生産獣医療チーム/島本 正平

    ■養豚家のための栄養学
    第19回 「子豚の栄養 その2」
    監修:家畜栄養コンサルタント/橋澤 義憲
    マンガ:クシキノアイラ

    ■世界の最新飼料トピックス
    「子豚飼料に使われる原料の消化率を高める方法」
    訳:阿部 智佳子

    ■月1! 豚クイズ USA Ver.
    第4回 「日本とアメリカにおける豚病」
    養豚管理獣医師/渡部 佑悟

    ■ヨーロッパ養豚通信(235)
    「ミルキングシステムで母豚の授乳頭数を増やす」
    砂川 徹

    ■疾病の侵入とまん延を防ぐ 養豚場のバイオセキュリティ
    2-1 「農場内にある疾病のまん延を抑制する対策」
    アニマル・バイオセキュリティ・コンサルティング(株)/三宅 眞佐男

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