内容
コレゴヌスは外来のサケ科魚類。国内には長野県下にいち早く導入され、“シナノユキマス”の名称で親しまれています。本書は、その生態から利用加工、経営・流通にいたるまで、項目ごとに整理したうえでわかりやすく解説。目次
コレゴヌスの分類と生物学／養殖の実際／病気と対策／利用加工／経営と流通／高冷地湖沼におけるコレゴヌスの増養／今後の課題
著：深津 鎭夫、桂 和彦
監修：野村 稔
B5判変型 89頁
ISBN978-4-89531-103-8
1998年3月発行
定価：本体3,000円（税別）
監修：野村 稔
B5判変型 89頁
ISBN978-4-89531-103-8
1998年3月発行
定価：本体3,000円（税別）
新魚叢書 第4巻
