内容

ぜんそく、リウマチ、ベーチェット、シェーグレンなどのアレルギー症候群の難病に取り組んだ30年の経験から健康な人は病気にならない為に、難病の人も早く治す為に、その基本となる食養と具体的な献立を紹介。ひとすじに健康を道を求めて、薬師如来のように東洋医学の研究と難病治療に専念してきた小倉重成先生が、全国の悩める人にも健康な人にも贈る座右の書。

目次

1.医学の効用と限界
　1.西洋医学の長所と短所
　2.東洋医学の長所と短所

2.病の基本原因
　1.人格病
　2.環境病
　3.生活病

3.無病息災の食べ方
　1.医学からみた食べ物の歴史と疾病
　2.近代栄養学の成立と概略
　3.無病息災の食べ方
　4.正しい食べ方の基本
　5.献立をたてる当たって留意すること
　6.献立の実際
　7.料理の作り方
　8.手前みそと漬物
　9.山菜と野草

付録：365日の精進料理献立例