特集

養殖場訪問
～新たな生産体制による差別化～

▽福岡県豊前市
フィッシュファームみらい（同）
飼育魚種：トラウト

▽埼玉県児玉郡上里町
平沼水産(株)
飼育魚種：ニホンウナギ

▽佐賀県唐津市呼子町
(株)ヤマフマルサカ
飼育魚種：唐津Qサバ（マサバ）、シマアジ、クエ、トラウト


【 連 載 】

■持続可能な養殖生産のためのアニマルウェルフェアと逸走防止　
第２回　「水産養殖におけるアニマルウェルフェアの動向」
奥村 卓二

■水産経済学のすすめ　
第20回　「エコラベルと生産者の写真の併載で消費者の支払意思は増加するか？」
阪井 裕太郎

■ワールドフォーカス
第229回　｢DSM-Firmenich　アジア太平洋養殖会議2024（３）─エビ類への有益微生物の活用、養殖原料の動向─」
越塩 俊介


【 Topic 】

養殖環境改善
漁業系・海域発生ごみ抑制に向けた
「瀬戸内オーシャンズX」の取り組み
─広島県のカキ養殖用フロートにおける事例─