特集

みんなで考える「養殖」

▽養殖業の成長産業化に向けて
長谷川 尋士［水産庁 増殖推進部 栽培養殖課 養殖指導班 経営指導係長］

▽種苗、飼料の転換と疾病対策
中易 千早［（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所 養殖部門 部門長］

▽消費拡大と生産過程の見直し
木村 泰造［全国内水面養殖振興協会 会長］

▽シンポジウムを振り返って
加藤 豪司［日本水産学会 水産学若手の会 委員長、東京海洋大学 海洋生物資源学部門］

▽種を制するものは世界を制する
升間 主計［近畿大学水産研究所 特任教授］

▽輝かしい養殖のみらいへ
鶴岡 比呂志［(株)ニッスイ 養殖事業推進部長］

▽サステナビリティと省力化の推進
濱崎 祐太［マルハニチロ(株) 増養殖事業部］

▽収益安定化と資源アクセスの強化
林 泰史［(株)極洋 生鮮事業本部 資源開発部長］

▽進化し続けるスマート給餌機
藤原 謙［ウミトロン(株) 代表取締役］

▽サステナブル・シーフードの未来
花岡 和佳男［(株)シーフードレガシー 代表取締役社長］


■日本の川・湖の生きもの食べる図鑑　New!
第１回　｢琵琶湖流入河川のビワマス｣
関 慎太郎

■ウニの生理学
第２回　｢なぜ、生鮮コンブを食べたウニは美味しくなるのか｣
高木 聖実

■新しい赤潮研究と赤潮対策
第12回　｢2021年秋に発生した北海道の赤潮　―発生過程―｣
宮園 章、西田 芳則、嶋田 宏、有馬 大地、栗林 貴範、
安東 祐太朗、品田 晃良、安永 倫明、稲川 亮

■やるぞ！ 内水面漁協経営の健全化Ⅱ
第３回　｢漁協の釣り場づくりと遊漁者を増やす取り組み【４事例】釣り場のコンセプトづくりと５つの具体的アクション｣
山本 聡

■水産経済学のすすめ
第４回　｢水産エコラベルで価格プレミアムが付くには？｣
阪井 裕太郎

■自然免疫における記憶の存在と訓練免疫の水産養殖への応用　New!
第１回　｢無脊椎動物における自然免疫記憶の存在｣
中西 照幸