養殖ビジネス 2023年1月号

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    特集

    新魚種の可能性を探るⅠ ~ホシガレイ、サーモン、ヒゲソリダイ、マハタ~

    岩手県のホシガレイ養殖 種苗量産技術が確立され事業化へ前進
    清水 大輔

    山梨県の新ブランド魚「富士の介」 事業化プロセスと強み
    加地 奈々

    新潟県柏崎市の新たな特産品へ ヒゲソリダイ養殖の利点
    渡邉 裕介、大坂 綾太、塩野谷 勝、川田 実季

    福井県の「若狭まはた」養殖 独自の生産方法とPR手法
    桑野 暁

    宮崎県のサクラマス“循環型養殖” 学生起業家が考えるブランディング戦略
    上野 賢


    【 Topic 】
    ■養殖場訪問 ―ビワマス、アユ―
    (株)びわ鮎センター


    【 連 載 】

    ■新・閉鎖循環式陸上養殖 産業化への道
    第10回 「陸上養殖実態調査の結果と陸上養殖で活用できる補助事業」
    小川 大樹

    ■魚類の浸透圧調節機構と養殖業への応用 New!
    第1回 「淡水魚と海水魚で異なる魚類のユニークな浸透圧調節機構」
    井ノ口 繭

    ■新しい赤潮研究と赤潮対策
    第9回 「効率化、コスト削減に期待麻痺性貝毒簡易検査キットの開発」
    及川 寛、柴原 裕亮

    ■養殖技術講座 ― 明日から使える! 魚類心理学―
    第13回 「魚は色が見えるのか? 学習を利用してマアジの色彩心理を探る」
    高橋 宏司

    ■ワールドフォーカス
    第220回 「DSMアジア太平洋養殖会議2021(4) 給餌戦略と消化管健全性維持の重要性」
    越塩 俊介

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