特集

クロマグロ養殖と成長産業化への対応（後編）

近畿大学のクロマグロ養殖　親魚養成から販売までの概要
河原 正人

極洋フィードワンマリンの次世代につなぐ完全養殖クロマグロ
佐野 亘

メタボローム解析を利用したクロマグロ飼料の開発
相馬 智史、菊地 淳、横山 佐一郎

RSIV病やレンサ球菌症等から見るクロマグロのウイルス病と細菌感染症対策
松山 知正

クロマグロ養殖の重要疾病「住血吸虫症」の予防と治療
白樫 正、杉原 志貴


【 Topic 】

■水産経営のトラブルシューティング　後編
愛媛県信用漁業協同組合連合会の漁業者経営相談機能の拡充
西川 善郎

■農林水産省「令和３年における国内のクロマグロ養殖実績」
活け込み尾数、出荷尾数ともに増加　出荷魚は大型化傾向

■農林水産省「令和２年漁業産出額」
コロナの影響で産出額は前年比9.9％減
養殖はブリ等輸出品目に大幅減が目立つ

■マルハニチロ「回転寿司に関する消費者実態調査2022」
人気のネタは11年連続で「サーモン」に
エコラベル認証の魚「食べたい」約８割


【 連 載 】

■新しい赤潮研究と赤潮対策　New!
第１回　｢赤潮対策の歴史と望ましい基本的対策｣
今井 一郎

■養殖技術講座 ―アクアポニックス―
第４回　｢乾燥地に適応した露地栽培結合型アクアポニックスの開発｣
山田 智、遠藤 雅人、山田 美奈

■やるぞ！ 内水面漁協経営の健全化
第４回　｢アンケートと生の声で可視化　青森県内水面漁協の現状｣
古内 由美子

■養殖技術講座 ―明日から使える！ 魚類心理学―
第10回　｢シマアジは他者の何を見て学ぶのか？ 他者の振る舞いを代理報酬とした社会学習｣
高橋 宏司