特集

【 クローズアップ 】

養殖場訪問　～種苗・カンパチ・ウニ・アワビ・マガキ・マス類・ウナギ～

愛知県田原市　マリンテック（株）　―アユ、ヒラメ、メバル、カサゴほか―

鹿児島県鹿屋市　（株）鵜洋水産　―カンパチ、ブリ、ヒラマサ―

佐賀県唐津市　久保居 喜一　―アカウニ、エゾアワビ、マガキ―

兵庫県たつの市　津田宇水産（株）　―マガキ―

群馬県渋川市　齊藤養魚場　―ギンヒカリ、アユ、ニジマスなど―

愛知県西尾市　平野養鰻　―ニホンウナギ―


【 海外 】

■ワールドフォーカス
DSMアジア太平洋養殖会議2018（１）　消費者と小売業者を味方にできるのか
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■養殖業者のための水産経済学　―トラフグの商品性―　New!
「トラフグ離れ問題」はなぜ起きた？ フグ食メニューの低価格化の課題
濱田 英嗣、横山 博司

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
交流都市の活気を呼び込め
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―IoT自動給餌システム―　New!
食欲の可視化と給餌の自動制御　IoT自動給餌システム「餌ロボ」
中城 一明

■養殖技術講座 ―ぎょさい・積立ぷらす―　New!
養殖業の経営リスク回避　養殖共済と積立ぷらすの概要
佐藤 尚紀

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
細菌性冷水病　～サケ科魚類、アユなど～
熊谷 明